кухня

Идеальный баланс вкуса, текстуры и цвета: лёгкие овощные закуски с карпаччо из фермерских томатов и стейк из брокколи в перечном соусе. Роль десерта исполняет Павлова с безе из аквафабы и кремом из кокосового молока с клубникой в малиновом соусе

Любимые детские блюда: картофель фри, наггетсы, куриные котлетки с картофельным пюре, от которых не откажутся даже самые привередливые чада.
И, конечно, они оценят «Чебурашку» — самый милый десерт от нашего ресторанного партнёра Pinsky&Co

Изящное сочетание средиземноморских и ближневосточных закусок в авторском исполнении и тартар из атлантического тунца на подушке из свежего огурца и гуакомоле постепенно готовят ваши вкусовые рецепторы к главному блюду: тающему во рту филе угольной рыбы с овощами и берёзовым соком. А под занавес — сливочный ванильный крем с грушевой начинкой, покрытый тонким слоем красного велюра

Набор изысканных закусок и утиный паштет с румяной бриошью в оригинальной подаче, за которыми следуют томленые говяжьи щечки с птитимом в соусе песто. Финальным аккордом этого произведения кулинарного искусства станет легендарный чизкейк Сан-Себастьян с малиновым соусом и свежими ягодами

Специальное меню для проекта создал наш ресторанный партнер

гастрономический партнёр

2023 – 2024

– 2022 –

2019 | 2020 | 2022| 2023 | 2024

Специальное меню для гастрономического мюзикла разработал шеф-повар Дмитрий Яковлев, на счету которого лучшие заведения Москвы, Дубая и Лондона

шеф-повар